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猴脑(猴脑是哪里的名菜)

admin V管理员 /2022年 /0 评论 /203 阅读 0918

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今天天星给各位分享猴脑，其中也会对猴脑是什么菜系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录： 1、猴脑是什么菜系 2、猴脑是哪里的名菜 3、猴脑的营养价值如何？ 4、吃猴脑犯法吗 5、猴脑好吃吗，吃猴脑的人使什么心态

猴脑是什么菜系

属于江苏菜
1：这道菜被列入中国十大禁菜名单。原因就是太血腥、太残忍。在一个桌子中间挖一个洞，一般2到4人围成一桌，中间这个洞刚好容下一只年轻猴子的头。把猴子牵出来，猴头从洞中伸出，，为防止猴子挣脱，就用金属箍锁住
2：接下来厨师用锋利的刀，快速削掉猴子的头盖骨。这时候可以看到猴脑像豆腐一样嫩，然后直接往猴脑中倒入已经准备好的滚油，撒上葱花，食客用勺子在猴脑中直接搅拌，然后继续倒油，随着猴子的一声惨叫，食客就开始享用美食了

猴脑是哪里的名菜

属于江苏菜
生吃猴脑是清朝的名菜，听着菜名都有点不寒而栗，在清朝四大名菜里面是最残忍的一道菜，先是将小猴子的毛发剃掉然后用滚烫的开水往猴子的头部浇水，等到猴子受不了就用铁锤子敲击头部将脑袋打开，然后直接食用猴子的脑子，看着十分残忍。

猴脑的营养价值如何？

我们中国人有一种观念是吃啥补啥。因此，人们习惯吃动物的脏器来补益自己的器官，对动物的五脏六腹无所不吃。在南方有一些人有吃猴脑的习惯，尤其认为活的猴脑营养价值很高，人吃了能起到补脑的作用。
　　为了满足人们的这种需求，在南方的饭馆里有一道菜叫“活吃猴脑”，这道菜不仅价钱昂贵，而且吃猴脑的场面令人惨不忍睹：把一只活蹦乱跳的猴五花大绑地捆住，猴子似乎知道自己已经死到临头，但却无力反抗，只能“吱、吱、吱”地悲惨地叫着。厨师用专用的刀把猴子的天灵盖打开，并把它放在桌下，把猴头卡在桌子上预留的圆孔中，使猴子不能随意转动脑袋。从桌面上看去，猴脑与桌上的其他菜肴浑然成为一体，不会使食客觉得有什么特别之处。有一个电影曾拍摄过这种场面。
　　这种场面真是让人心惊肉跳的，但场面后面的画面更令人无比悲哀。一位朋友曾对我说，他见过一家饭馆的笼子里关着好几只大小不一的猴子，以备食客点到“活吃猴脑”时宰杀。这些通人性的猴子知道自己不是供人们参观的，而是人们口中的美食，只要有人去开这个囚笼，它们就知道其中的一位要被拉上“刑场”。猴子们都愿意为自己求一条生路，因此，它们互相推搡，把弱小者先推出去。它们很清楚被拉出去的同伴定死无疑。
　　在同伴的推搡下，小猴子没有足够的力量抗衡，就只好躺在笼子里装死，想以此逃过劫难。它没想到人比它聪明，尽管它装死，仍旧被人拽出笼子。当小猴子被拽出来的时候，它恐惧地尖叫，好像在向人哀求放过它。可是饭店为了赚大钱，怎会怜悯到猴子的死活。食客不仅对小猴子的哀号无动于衷，而且把小猴装死当做笑料。像这种没有仁爱之心的人，即使天天吃大补的食物也不会健康长寿的。这样的人杀气太足，造孽深重。吃猴脑的人迟早会偿还猴子的痛苦，这就是因果规律的公平。
　　我曾听一个老板讲他所做的奇特的梦。他是做出口贸易的，他的生意做得很大。为了生意上的往来，经常请客户吃饭。有一次，要签订重要的合同，他安排助手为客户准备了一桌酒席。当赴宴的人们已经入席开始吃饭，他才匆忙地赶来。像这种一边吃饭一边谈生意的场合他经历的很多，他的注意力基本上是在谈话中，并未关注一桌丰盛的菜肴，只是随意地吃了一些菜，包括一种白色的像豆腐的东西。由于还有其他的事情，他很快就离席而去。当晚他做了个梦。梦见一个女人在他面前悲惨地哭诉：“放了我的孩子吧。我们娘俩已经骨肉离别了。求你把我的孩子放了吧。”女人不停地哀求他。他被这个梦惊醒了，感觉这个梦很奇怪。第二天，他就问助手，昨天我们宴请都点了什么菜？是不是吃了通人性的动物？助手回答说：点了一道菜是活吃猴脑。那猴子是现从笼子里抓出来的。他急迫地追问：“是不是一只母猴啊？”助手回答是。他恍然大悟。是猴子托梦给他。这老板还有一点悲心，把小猴给买下放生了。他说：再也不吃活的生命了。从此，他就在也不敢吃活的东西了。
　　我们想一想，谁要把自己和孩子活活地、眼睁睁地杀死，你能不记恨吗？你能轻饶了杀你、再吃你的肉的人吗？动物很执著自己的身体，而且它们的嗔恨心极大。它们被杀的那股怨气实在不好了结。现在人类的怪病很多，医疗技术很先进，但面对一些怪病，医生却束手无策。难道我们不应该思考一下杀业给人类留下的恶患吗？人要想健康长寿，不一定非要吃动物的肉，喝动物的血，尤其是不应该吃有很高灵性的生命。农村吃素食的老人有多少是吃大补的东西才长寿的？人一定要与自然和谐，才能达到自身和谐的目的。如果一个人每天犯杀、盗、淫、妄，身体冒着黑气，即使有钱吃补品，也不会获得健康、安宁、快乐。

吃猴脑犯法吗

法律分析：猴子属于国家保护动物，吃猴脑是违法的。

猴脑(猴脑是哪里的名菜)

法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、 *** 进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售之一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。

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